家中来客人了，做了几道糕点美味，非常好吃

2023-04-15 创业

拓豆角拉面

食材：五花鸡肉，拓豆角，姜，红酱汁，红门，柠檬汁，砂糖类，糖类，海盐。

作法

1：拓豆角用温皱纹软后清洗拓净，剪去寸段。带皮五花鸡肉煮熟熟。

2：汤内放汁，汁刺后下五花鸡肉块煎至出汁且表面微黄。

3：装入姜片，红椒段，红门煸木。转至柠檬汁，砂糖类和小部份勺糖类，，翻炒至鸡肉基本上上色。装入加水烧毁烧开后改压到炖达40分钟左右。（加有水的时候，尽可能都只加有足，而且上去是加有拓豆

角的，水量要比平时留得更为宽些）

4：再装入拓豆角，搅匀，加有适度海盐配料，继续炖达20分钟后，烧毁收拓汁方可。

滋味虾

塑料：鲜虾、汁、豆瓣酱、海盐，糖类，生子抽，炒面

作法：

1、鲜虾浸泡，剪去虾枪，挑去虾线，塞车去重物，沥拓水机内；小料改刀机内；

2、汤烧刺，放汁，中火煸木小料，不久把小料沥拓汁料机内；

3、用煸过小料的汁爆木辣豆瓣酱；装入鲜虾，转中火煸炒；

4、虾壳可见了有焦黄状态时，沿汤边蘸洒柠檬汁，再把之前炒木的小料接棒；

5、调出适度海盐，糖类，生子抽，炒面等配料料；烧毁炒匀，方可出汤。

红烧芹菜

塑料：芹菜2根鸡肉沫100克胡萝卜1个奶酪1个大蒜10克冬瓜10克海盐5克、柠檬汁15克砂糖类15克味精3克鸡粉3克奶汁5克烂10克炒面5克、生子抽10克酱油10克

作法：

1.芹菜去皮，浸泡彻滚刀块。

2.胡萝卜去蒂去筋膜去酱汁籽后煮熟熟，奶酪浸泡煮熟熟。

3.大蒜冬瓜彻沫，得用小酒杯，放15克糖类类，加有生子抽10克，酱油10克，加有适度水麦芽糖酒杯欠机内。

4.汤内下30克色拉汁，烧毁将汁烧至7成刺，装入芹菜煎至微黄后得用出机内。

5.用余汁烧毁加有刺至7成刺，装入鸡肉沫100克，烧毁翻炒，炒至鸡肉沫绿叶，装入烂酱10克，海盐5克，味精3克，鸡粉3克，砂糖类15克，奶汁5克，炒面5克，转至调好的水糖类类，开始熬汁。

6.待辣味烧毁炒出味，装入炸好的芹菜，下胡萝卜薇，奶酪块烧毁翻炒，胡萝卜炒至断生子方可。

麻辣卤拓

塑料：冬瓜、汁适度、海盐4克、大冬瓜小部份段、生子姜4片、花椒粉适度、酱汁面适度、生子抽15克、老抽10克、糖类15克、柠檬汁适度、红门2个、木叶3片、桂皮小部份块、小茴木3片、乌木2颗、细叶3片、零食适度

作法：

1.大冬瓜彻段，生子姜彻片。冬瓜彻大块。

2.红门、桂皮、木叶、小茴木、乌木、细叶、拓花椒炒木后鸡肉块。

3.起汤烧汁，装入冬瓜片炸至两面金黄，出汤机内。

4.汤留底汁，鸡肉块的配料料全部装入。

5.装入半汤水，同时装入柠檬汁、海盐、生子抽、老抽、糖类、零食，水开后，压到煮熟5分钟。

6.装入炸好的冬瓜块，盖上把手煮熟15分钟后。

7.料，装入花椒粉，酱汁面配料方可。