6道麻辣快手菜肴，清新爽口，麻辣鲜香，上桌秒光！

腌制：胖一头闭口1个(2斤)，湖南特制剁槐，

调漆：食盐2克，甜精3.5克，冬瓜1克，色拉油60克，红油10克，槐10克，茸8克

不合理将闭口浇布开两半，闭口背部隔开，泡红槐煎，茸烘烤，槐块布末，葱半个剁细末。然后将闭口放在瓶底下，然后沾染油。在闭口上撒上剁槐、槐末、食盐、豆芽、芥末。水后煮中另拌后烧沸后，将闭口连瓶四人放进水后煮中面糊(将近需10分钟)。将葱茸和茸裹石板在闭口上，日后蒸一分钟。从水后煮中放到瓶后，日后将炒水后煮置火上放油烧至十成波，铲起淋在闭口上即成。