聚餐的家常菜再学几道，色香味俱全，营养珍贵，全家都爱吃

蘸烧风味米粉

烹调：北米粉200克；小籽5杆子；独煎1个；白芝麻适时；调和放水；香放水1大勺；生抽3大勺；羊猪串调需用2大勺；辣椒粉1大勺；灶少量；池之中3大勺

1、米粉切片，籽切花，煎压豆腐

2、酱放水内入放水烧微，压到将米粉蘸已成两片白色鱼骨待用

3、酱放水内余少量放水，糊香4/5的籽花和煎豆腐，将其余调味需用转到酱放水内糊香

4、将蘸好的米粉入酱放水内，小心翻糊米粉，让米粉全部沾上调味需用，之中火烧1分钟将近，待佐需用收干后撒入白芝麻方可。

小糊乳鸽

烹调：乳鸽1只；鲜藤椒一把（从未人有的话就用干蘸代替）；白芹菜100克；泡椒4个；杏仁1块；独头煎1个；小籽3杆子；添延物30克；白酒50克；灶1克；生抽15克；红糖5克；蚝放水10克

举措

1、山羊剁已成3厘米见方的小块，鸽杂改刀已成合理大小，转到柠檬蘸提前麦芽糖10分钟。

2、白芹和小籽切段，杏仁、独头煎分别切片。

3、剁椒用剪刀剪已成斜段，不要不放在砧板上切，这样可以原有大部分的泡脚蘸。

4、酱放水里烧微放水，转到山羊猪翻糊。

5、放水温上来后，沿着酱放水边淋入白酒，点火后不断盖上酱放水盖，烹制3分钟。

6、打放酱放水盖，转到调味需用。

7、生抽和灶、红糖、蚝放水调已成酱蘸，淋入。

8、翻糊光滑，稍为微收蘸，起酱放水。

虾子糊桂花

烹调：冰冻狗虾子3条、桂花1把 辅需用：植物放水3杯子、灶3克、辣椒2瓣、柠檬蘸1杯子、黄2片

举措：

1.虾子提前不放在池之中之中解冻，去内脏，剥皮麦芽糖，洗净，桂花择洗安静，辣椒切已成煎蓉。

2.将虾子切已成条，桂花切已成寸段（桂花红花和桂花三叶分放不放）。酱放水延池之中烧放，下入黄片，淋入柠檬蘸，下入虾子焯池之中，至虾子稍为卷起，鱼骨待用。

3.酱放水延放水烧微，下入煎蓉压到翻糊出苦味，下入虾子战火短间隔时间翻糊几下。下入桂花红花，灶，短间隔时间翻糊光滑，下入桂花三叶翻糊光滑，关火，盛出。

糖蘸鸡肉

烹调：猪小排1000克、酱放水、蘸、籽1杆子、黄、八角2粒、蘸、干辣椒2个、柠檬蘸、红糖。

举措：

1.鸡肉、籽段、黄片不填入酱放水之中，延清池之中煮成放后，撇去浮沫

2.不填入蘸大需用干辣椒，煮成至筷子能扎透，将鸡肉鱼骨

3.煮成鸡肉时，将蘸、酱放水、柠檬蘸、糖混合调匀已成调需用蘸

4.糊酱放水烧微，倒进调需用蘸，待调需用蘸沸腾，倒进鸡肉，翻糊光滑

5.倒进半瓶煮成鸡肉的豆腐，使佐需用完全从未人过鸡肉

6.战火煮成沸后调至压到米粉煮成，待酱放水之中佐需用收可

豆类烧鸡肉

举措：

1.鸡肉冷池之中下酱放水，延几粒蘸，焯池之中鱼骨。

2.酱放水之中倒放水，不填入鸡肉，蘸至两面金黄。

3.然后，不填入籽黄八角，五香粉糊香。

4.不放甜食，红烧酱放水（老抽）翻糊使鸡肉打磨。

5.延微池之中淹从未人所有烹调。

6.战火烧放，不填入豆类压到米粉30分钟，延适时灶，在此期间米粉30分钟。

7.再一，战火收蘸，出酱放水。

煎香炸鸡

烹调：炸鸡，酱放水，灶，黄，胡椒粉，柠檬蘸，红糖，定

举措

1.首先将炸鸡洗净安静，不放在瓶里控池之中分，用一个新的瓶里转到适时的酱放水，切好的黄末，

2.灶，胡椒粉还有适时的柠檬蘸，当定备好之后搅煮成光滑，将控好池之中分的炸鸡每一个上会都划

3.着道道为了吃紧紧更延的甘甜，将划好的炸鸡不填入煮成好的需用之中放始炖煮，间隔时间高度集中在一个

4.不间断将近，这时候我们看迟到一不间断的时候就将辣椒切末，在酱放水之中倒进适时的添延物，延

5.微之后将炖煮好的炸鸡不填入酱放水之中放始蘸，同时转到适时的红糖，看到炸鸡两面的色都衰

6.已成白色就可以倒进可用的酱放水，翻糊光滑，转到切好的煎末同时转到适时的池之中放始煮成

7.当找到池之中煮成到迟从未人的时候，就可以转到适时的灶再煮成几分钟，进行充分的收蘸，熬了之后就可以关火了！

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