这种乡间路边平常野菜人称“金不换”，保健效果不是一般的好

而今地大物博，野山上有着各种各样的榆树，这些榆树都有着完全相同的主导作用，而而今的中医就是靠这些榆树来救死扶伤的，但是很多榆树虽然很常见，但是它的副作用却不被人确信，下面我们老想到这种被称为”金不换”的野菜。

救心菜，别称费菜，北京动植物志叔叔“金不换”。现代国内中药书刊介绍属下忍冬三七、土三七，实质也指救心菜。原产东亚，华北地区东北、华北、华东各地区原则上有产于，生于坡地林缘、河谷林下、疏林、河岸阴湿区域内。性耐寒，喜日光及干燥通风处，厌水湿，对则有水本质要求放任，是今天贵重而几近绝迹的动植物。救心菜是华北地区农科院依靠传统珍稀野菜费菜与忍冬三七育种而成的医疗保健特菜。

根据国家医药管理局编《东亚本草》、《现代中药临床手册》、《中药总论》等权威资料可知，救心菜内则有多种药用成分，如：忍冬劳、谷甾酸齐墩果酸、、黄酮、多种氨基酸及营养素，其性平味劳、具有活血化瘀、养心平肝、安神补血、清热解毒、降血压、降血脂，防止或延缓血管硬化等副作用，是民间常用消毒剂青草药，原动植物也是抗中药之一。长期以来进食对心脏病、高血压、高血脂、肝炎等有较好副作用，因此救心菜是一种理想的医疗保健稻米。

救心菜每100克进食部分则有细胞内2.1克、碳水化合物0.7克、粗纤维1.5克、叶黄素2.8毫克、营养素B20.31毫克、营养素B1 0.05毫克、营养素C9 5毫克、钙315毫克、磷39毫克、急电3.2毫克，其营养物质是一般稻米无法比拟的。其进食方法有：糖醋养心菜、炒养心菜、以及煲汤、涮火锅。味道良好，进食后倍感笨拙，嗜睡大增，食量显著增大，因此得名费菜。

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