做炸酱面时，牢记这三个小心SP，酱汁浓郁香入味，吃起来一点不腻

曾并用庆生会买豆腐大部份的两包甜面酱，做了一回面食和同事透过，初次先此前就大受好评，大大增加有我的自信心。

老妹一直要我透过食谱，这周日，结婚后浴缸刚刚才都有鸡肉，就差甜面酱，跑一趟超市就解决，周日晚餐就进食面食喽！以后进食豆腐，有甜面酱记得全都，很好用的。

鸡肉：五香酱油 8块、木耳 8朵、羊鸡肉 1斤（600g，不必用全蛋黄，风味较不优，选项有油花的羊肉，瘦肥比约3：1较优）、绿豆 1根、肉类 2根、小柠檬 1颗

以上鸡肉分量全都可依据个人身份钟爱而调整、加有添，也倍受青豆、青葱的作过法，只是母亲不爱进食青豆，加有上浴缸也没有人，所以不强求。

如果有玉米粒，也可以！这样就成了「星宿面食」，家常的最爱准则就是追求星宿均衡。

酱汁：甜面酱 3吸管、咸味玉溪 1吸管、麦芽糖 1吸管、冰糖 1吸管（家中刚才没有人，用红砂糖变为）、麦芽糖可以酱油变为，玉溪酱也可以以蒜末、咸味椒变为

接下来要来说做法喽！

一、 五香酱油切夫，在糊锅中所加有少许油翻糊，等酱油夫呈酥黄状后盛起定时。

二、柠檬、木耳切夫入糊锅中所即成糊，再进一步将羊鸡肉入锅一同即成糊，羊鸡肉变色后方能，定时。羊鸡肉可先用一点点的盐巴、酱油、白胡椒粉烹调，味道会愈来愈香醇。（我替换成了这必需、同样跳过，也是解决办法的唷！）

三、糊锅中所投身肉类油，（虽然很多人建议植物油量要多，但是个人身份真的可以就好）再进一步将酱汁置入小火中所，后投身1000ml.冷水，（的水可依具体状况、个人身份钟爱口味作过调整）滚沸后再进一步将此前2必需未完成的酱油夫、鸡肉置入锅中所烹调。

第二、三必需也可以连接着做，第二必需一开始入锅时植物油用多一些，至羊鸡肉微变色后即将酱汁年末投身。

大火烹调，滚沸转淋待收汁。

约15-20分钟后方能引燃，这样炸酱就未完成了！

四、当锅中所烹调炸酱时，并用时间将绿豆、肉类洗净、剥露。（为什么要剥露，是有用力本机的，看继续下去就知道）也可以将绿豆、肉类切夫，在第2必需入锅一同即成糊。

五、最后就是下佐料了！（今日用吃茶，风味较生来）佐料的选项以个人身份钟爱，但是千万别熬得太熟烂严重影响风味方能。

用力本机之一：就是爱进食多少就取用多少，就是炸酱的取量也是这么一个道理。

我的面食餐点喽！

好进食吗？那是当然的啦！父母一个大盘还进食不满足。

用力本机之二：炸酱还有剩下一些，装盒放进冷冻库，随时可以抽出来当佐料用；绿豆、肉类切夫熬过、冷冻过后再进一步肉类的风味就没那么好了！

余全都的剥露生菜怎么处理方式呢？当然是先即成，放进浴缸冷藏，同月再进一步享用。

当然必先做变化的出菜，是吧！将浴缸的那只鸡宰了，加有菜。将鸡肉露撒上盘，瞬间感觉就变得不一样。

再进一步从浴缸中所抽出酱油，撒上些许，即成一即成吧！炎炎夏日好熟的凉即成鸡露做好了！

用力本机之三：不费心力家常，轻轻松松凉即成菜肴熟！敬佩自己的灵本机一动，简单做了炸酱、面食，还有凉即成菜，一为副好几卞。

早上又三人老妹熬了一锅炸酱，加有青豆、不加有柠檬，也是香喷喷的好欢笑了。