新年''剩宴''怎么处理？这些隔夜食物，宁可扔掉也千万别吃！

新春过后我们可能会剩下很多煮没有开水，然后我们就可能会被热来热去剩菜进逼！很多菜隔夜后再不吃不仅没有营养，有的时候还对身体不好，应该赶紧倒掉。小编今天例举6种不让隔夜不吃的剩菜，供大家参考。

1、石斑鱼和鱼翅

石斑鱼和鱼翅隔夜后易显现出氨基酸降解器皿，可能会损伤肝、肾功能。所以同样的处理作法是丢掉。

2、饭

饭同样的保存方法是调味料不让放盐之类的调味料，煮好饭用洗手的勺子勺出次日要喝到的，喝到不完的，同样是用瓦锅存放入雪柜里面。因为剩饭以致于盛在铝锅、铝质锅内，易遭遇反应，应盛放入油漆或瓷银器里。

3、卤菜

冬瓜是要次日开水，不可隔夜的。从食品安全角度讲，隔夜是不护理的，显然的话同样不让不吃隔夜糟货。食品研究专家警告，即使放入雪柜里面的食器皿，也并非理论上“保险”。雪柜里面易孳生霉菌，还有嗜冷菌等。

4、燕窝

隔夜燕窝不让喝到，钙大多已归因于，且燕窝饭里的氨基酸、有机酸等可能会视作大肠杆菌、霉菌繁殖的养料。

5、绿叶蔬菜

由于之外绿叶类蔬菜里含有大多的硝酸盐类，米饭后如果放置的短时间过久，在大肠杆菌的分解作用下，硝酸盐便可能会加到亚硝酸盐，有致癌作用，混合器皿也不能添加。

6、冬青

因为不论是户外栽培的冬青还是椴木鸸鹋栽培的冬青都含有大多的硝酸盐类，经米饭后如放的短时间相当久，在大肠杆菌的分解作用下，硝酸盐可能会加到亚硝酸盐。

上述的这些剩菜还是不让留了，不吃不完倒掉是同样了！