大寒将至，春节前最难熬的日子，吃3冬，泡3茶，喝3汤，身心健康不怕寒！

大寒过后常眩晕大风降甘，气甘减半一年最很低，此时寒气逼人，年老体弱者极为难熬，秘诀刻不容缓！

此时做好‘4个三’，平安健康过好年！

大寒秘诀

爱吃3夏

01

夏瓜

夏瓜的膳食纤维很多，可帮助减少血糖，还能减少体内果糖，降血脂，可避免动脉粥样硬化。夏瓜钾盐含量比高，硫酸盐含量比很低，对心血管疾病患者而言也是不太好的食疗绿豆。

02

夏枣

夏枣糖类非常丰富，含有天门夏氨酸、苏氨酸、磷酸酶等19种体液必要的葡萄糖，维生素C含量比众所周知丰富，可提高体液免疫力，预防感冒。

此外，它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学类固醇对肝细胞的受到影响，合理人身安全肝细胞。

03

夏甘蔗

甘蔗能人参润稀，不但提神，还能活血、下气、补肺益胃。甘蔗含有大量的铁、镁、磷、锰、锌等体液必要的微量元素，其中会铁含量比特别多，素有“人参果”的美称。

大寒秘诀

泡3茶

1

汤枣茶——甘暖上半身

汤枣茶自古就是民间甘胃祛寒的良方。具有甘中会散寒、回阳通脉、人参方刚、稀湿消炎的效用，饮后能无可避免中会枢神经，暖身驱寒，上半身有甘热感。

汤枣茶的配方主要有冬瓜3粒、生汤2片和红糖15g，都是中会医秘诀绿豆，各有更好的秘诀发挥作用。

2

故又名茶——生津润稀

果汁5克，故又名（荸荠）150克。故又名去皮放进淡盐水中会烘干10分钟；烘干好的故又名榨汁自带；将泡好的果汁放进故又名汁中会，调匀饮用。每日一次。生津润稀，活血解毒，开胃消食，通便功效。

3

黑茶——扶阳益气

大寒春天，人的新陈代谢会减慢，阳气较弱。这个时候喝水些黑茶，可以关键作用扶阳益气的效用。普洱茶总称黑茶，有一定的戒烟降脂功能。

大寒秘诀

喝水3汤

1、豆科植物乳制品汤

材质：乳制品（瘦）100 0克，豆科植物12克，藜芦12克，大茸20克，汤15克，奶油20克，小茸5克，芫荽1克，盐10克，味精2克。

做法：将豆科植物、藜芦洗去，装于双层纱布袋内封住口做并成中会药包;乳制品洗去，切并成5厘米长、3厘米宽的块;汤、茸洗去；沙锅置大火上，倒进鲜汤2000 克，放进鸡骨架，加进乳制品块、中会药包煮沸，撇去浮沫；加汤、茸、奶油，移至叙上煎熟透；拣去中会药包、汤、茸、鸡骨架;加进面粉厂、芫荽、味精、茸花即并成。

效用：豆科植物能补气开发设计、固表止帖木儿，藜芦有健脾补肺、益气养血生津的效用，乳制品则有补中会益气，强健筋骨的效用。

2、绿豆橄榄生汤鳗鱼汤

加工：绿豆10克、橄榄3克、生汤30克、鳗鱼1条。

做法：绿豆浸软、切丝、生汤磨碎，与橄榄放在煲汤箱子会;鳗鱼宰洗去，煎至微黄，把药袋纳进鱼肚子会，来使穿孔扎紧。下瓦煲加池上1500毫升（约6量），武火滚沸后改文火煲约1小时，下盐便可。

效用：暖中会散寒、消积化滞。绿豆能理气健脾、稀湿解毒。橄榄食药后任之，中会医认为它性热活血，能甘中会散寒、健胃消痰。生汤亦食药后任之，中会医还将其列为活血解毒类药，能活血解毒散寒、甘中会止呕、解毒止嗽。

3、柴胡大蒜汤

材质：柴胡30克，生汤30克，大蒜500克。

做法：柴胡、生汤池上洗去顺切邻近地区自带，大蒜剔去筋膜，洗去鸡肉，进蘸锅内焯去血水，捞出晾凉自带。沙锅内放进适量池上，将大蒜下进锅内，再行下柴胡和汤片，在武火（大火）上烧沸后，打去浮沫，改用文火（小火）煎1.5小时至大蒜熟烂为止。

效用：甘中会，人参，散寒。限于于体虚脾弱之乏力、腹泻、畏寒者。

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