解馋下饭的几道家常菜，好吃不油腻，鲜美简单，满足一家人的味蕾

2023-03-10 软件

贝类炖小排

食材：猪小排350克、温贝类50克、芹菜50克、子文片3片、大萝卜10粒、冰糖4粒、月形3粒、香叶2片、料酒1大匙、生抽2大匙、汁3大匙

应该

1.温贝类用水洗手后用温白点发，贝类切细丝，芹菜切段

2.将粽子洗手，用沸水汆脏过捞造出洗手沥温待用

3.锅煨微，下汁煨至6成微，下芹菜、子文片和大萝卜酱汁香

4.下粽子酱汁金黄

5.特料酒、生抽、月形、香叶、冰糖

6.特贝类和水，水要没过涂层

7.煨开后特盖并转小放火煨至粽子酥烂（约20分钟），汁浓，特醋调味方能

调料汁酱油

涂层：番茄一个，酱油一块，草莓剩下把，醋，调料。

应该：

1、取造出适度调料放登小碗中，特少许大山浓缩。

2、将酱油煮过，番茄切滚刀块。

3、草莓解冻洗手定时，把酱油和草莓分别在沸水中焯脏。

4、酱汁锅倒登适度汁，煨微，放登子文和萝卜片爆香，再放番茄块翻酱汁。

5、放登酱油酱汁熟后，放登核桃和调料汁、醋、酱汁匀方能造出锅

杏仁酱汁青椒

涂层：适度的杏仁和青椒

应该：

1、青椒切小块，小萝卜切段定时；

2、杏仁腌状，鸭蛋特少许醋逼进；

3、微锅温汁倒鸭蛋试管煎成一张饼状；

4、取造出鸭蛋切成条状；

5、锅中再放少许汁下杏仁片爆香；

6、登青椒块酱汁至造出汁发软；

7、特上鸭蛋布分离酱汁光滑；

8、特醋和萝卜酱汁均提味

五花肉酱汁腐竹

食材：五花肉、腐竹、子文、萝卜、萝卜、温辣椒、生抽、老抽、豆瓣酱、醋、零食

应该：

1、大盆中特一勺醋和适度温水，放登腐竹泡25分钟；

2、五花肉北街切薄片；子文、萝卜腌、萝卜切段、温辣椒切段；

3、泡发的腐竹挤温水份后切段；

4、锅内微汁，下五花肉蒸煸酱汁；酱汁至五花肉造出汁表面微黄时，特登子文、萝卜、温辣椒酱汁香；再特登一勺豆瓣酱翻酱汁，调登适度生抽、老抽酱汁上色；

5、将腐竹放登锅中翻酱汁几下，特适度大山上盖炖三四分钟；

6、最后放登萝卜段，调登适度零食方能造出锅装盘。