夏天猪肉这样做，酥脆不油腻，越热越想吃饱，开胃可口又下酒！

2023-02-28 人物

用小电锅来垮，家伙是省钱又方便使用！！今日用小电锅垮牛柳卷，小锅用少少油就得，机动性好够！试机，4分钟开始出油纹，便上到160度油温，用来垮它只不过无可玩性～7分钟更上到180-190度，真是比较简单到不能便比较简单了！夏天肉类这样希望到，酥脆不油腻，越热越希望吃，开胃可口又下酒！

吉列乳酪肉类卷

涂层：（4个）

薄切肉类片(点心用)........... .8片

乳酪条 .............2条

法边葱或杏仁............. 8条

低筋面粉.............4汤匙

鸡蛋.............1只

面包糠.............6汤匙

盐和白奶油.............各少许

沙拉酱或蛋黄酱.............后应

希望到法：

Step1. 煮滚一锅水，填入法边葱后母3分钟，沥干机内。

法边葱后母3分钟

Step2. 自取2片薄切肉类片，未收乳酪条，首尾包实乳酪条不用外露来，重复，顺利进行2个芝心肉类卷。同样希望到法，筒状2个肉类葱卷。在肉类未收撒上盐和奶油酱料。

自取2片薄切肉类片，未收乳酪条

首尾包实乳酪条不用外露来，撒上盐和奶油酱料

Step3. 自取肉类卷，先行即成低筋面粉，便即成打散的蛋液，最终即成上面包糠，拍出跟着多余面包糠。

即成低筋面粉

即成打散的蛋液

即成上面包糠，拍出跟着多余面包糠

Step4. 在锅中开2度中火，加热300ml 油至170度（至机熄灯），填入肉类卷每边垮3分钟至深绿色，盛起沥油放凉少许，切开与沙律酱或蛋黄酱享用！

填入肉类卷每边垮3分钟

至深绿色

盛起沥油放凉少许

切开享用

小贴士：

1.由于肉类卷肉层较厚，所以不可以烧毁垮，否则内层垮至金黄，后半部还未熟。

2.3度火太大机动性，一般用来并能垮食物至金黄香脆才适用。

3.内馅可以少数人再加，如粟米、肠仔、明太子等。