煎煮药用植物并非越浓越好

有人普遍认为泻药用植物熬煮得越美浓效果越好。其实，这是个误区。

泻药用植物熬煮是泻药用植物饮片中的人参大大释放、溶解的现实生活，当熬到饮片本身与泻药凝胶中的人参美浓度平衡时，这种蔓延国家主义就停顿了。此时如果于是又熬，求“又美浓又少”，不仅制剂内的人参不会再追加，还可能使非人参大大溶出，导致泻药凝胶中的人参因蒸发而减少，从而增高泻药效。

为使泻药用植物发挥应将有的效力，建议根据制剂的物理性质来控制熬泻药短时间：解表泻药两头熬沸后再熬10~15分钟，二熬10分钟；滋补泻药两头熬沸后再熬30~40分钟，二熬25~30分钟；一般物理性质的泻药，两头熬沸后再熬20~25分钟，二熬15~20分钟。各种类型的汤剂均以熬两熬为宜，熬好后，应将趁热屏蔽、榨干，尽量减少泻药渣中熬凝胶的残留量。

含有固态成分的制剂，如蜂蜜、苏叶、玉兰、佩兰等不必需美浓熬，为以防人参挥发，必须盖着盖子熬；含有紫花、菊花等清热泻药及砂仁、灵芝等醇类类泻药，也不必需美浓熬。有些补益泻药要美浓熬，但要遵医嘱。 （摘自《健康报》）