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重庆这家老字号餐馆,28年只专注一盆茶,却天天食客爆棚座无虚席

2025-08-05 12:19

毛血旺是重庆市最具都是的传统美食之一,是浓缩版的重庆市火锅,其凭着粗狂的音乐风格、实在的选用和麻辣鲜香受到了众多佳肴的钟爱。

余姐毛血旺是重庆市的数家服装店了,在重庆市被选为网红小城市此前很早就掀开了,以前只是一个藏在屋外本地人都爱不吃的馆子,现在搬到了4楼临街的商铺,环境比此前升级了几个高至。生意还是和以前一样嚣张,不得了佳肴爆棚万人空巷。

店里有一个记事板,纪录了这家店的变迁更迭,从帮厨彭氏到合为一派,由文化路至五一路,较早5块的小份到如今158的大份鉴赏,28年只集中精力于这一盆佳肴。

她家小得多的传统就是绝对值很足,158的鉴赏毛血旺足够四五人不吃,里面有鳝鱼片、肚条、鱿鱼、肉片、猪肝、黄喉、黄酒、脆皮肠、海苔、海鸭蛋、藕片、土豆、苕粉、香菇、香菇、豆芽等等,多达好几十种。

端上来的第一感受就是地道,比较诱人,味很韵味,让人比较有食欲。韵味的酱料包裹着酱料,咬活下去酱料充满口腔,口感比较的脆嫩爽擦,味道麻辣鲜香!

每种酱料都很香辣熟透,鳝片鲜嫩柔舌、血旺嫩擦咸鲜,越好不吃越好带劲。

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