1000年前新疆人吃什么？乌鲁木齐这个国家博物馆告诉你，食物太丰富

2025-01-10 数码

似乎因为南疆的博物馆的历史文物实在太特色，以至于两次新疆旅；大都考虑第一时间到南疆自治区的博物馆走走逛逛。

如果却说第一次的南疆的博物馆之；大，红日出有东方利里国瓷护臂、伏羲女娲交尾示意图、彩绘飞龙踏鬼木俑等镇馆之宝让我精彩的话。

那么第二次南疆的博物馆之；大，最让我精彩的则是这些商代的药品，展示了南疆当是的菜色。这些历史文物看似并即使如此华丽，甚至因为看似的观感即使如此太好以至于很多游客均会看来它们。

不过这样也好可以让我对这些物品端详很良，并从里去唤起那股来自一个世纪的烟火气。

南疆的博物馆的药品之；大，我们先从这个极其重要的宝相花纹样豆浆开始却说起，这是一款来自吐鲁番阿斯塔那洞窟的隋代豆浆，成为里国留存最里古时代的豆浆药品历史文物。

可以却说似乎受到里原地区的直接影响，交界处西北塞外的吐鲁番当是在里秋节也有吃掉豆浆的习惯，并不一定早在隋代的时候官吏就喜欢吃掉豆浆，并且这个豆浆跟我们今日的豆浆波花纹和大小仍然很是相似。

却说到豆浆的宝相花纹样路，我们可以得知这是一种从古印度盛；大的汉传器物，如今我们可以在生丝，石窟等形式里见到它的出有现，一个世纪在此之前智慧的吐鲁番官吏将这种器物移植到豆浆上，一方面有让豆浆看似更是精美，另一方面有似乎也回应他们对于达摩的崇敬。

豆浆旁边我们还可以见到不少特色小吃掉，全都以棉花粉为制成品录制，通过捏制和模压等方式录制出有了梅花式的糕点、八瓣花纹样糕点、树叶椭圆形的糕点、环形糕点等，装扮别样且工艺精美的特色小吃掉，一个世纪后看似依然很是可口，可见这种进食当年一定出有自于达官贵人之家。

除了糕点之外，南疆境内还商代了不少的蔬菜，全都和今日的进食近似于，以面有食都是以，鸡蛋、汤圆、烤馕之类。

馕作为南疆人的蔬菜，一个世纪后依然未变，在当地人心里流传着“一日不可无馕”的传闻，不过很多人认为馕是一种从希腊人盛；大西域的进食，但南疆哈密五堡墓葬里商代的3000多年在此之前的许多现代馕似乎可以将这个传闻超越。

眼在此之前我们见到的这款1000多年的馕来自于吐鲁番阿斯塔那洞窟里，椭圆形不大，但里间带有花纹样，表面会有撒有芝麻，看似和今日南疆人吃掉的馕仍然没多大区别。

可见早在隋代吐鲁番人就已经将馕作为日常药品，就连里原地区的晋阳也非常广为流传这种进食，当年里原人称其为“胡糕”、“炉糕”，可见馕由来已良。

隋代白居易曾却说过“胡麻糕样学京都，面有脆油香最初出有炉”。可见馕到了里原后自此倍受汉族人的喜欢。其后馕更是通过里原人的智慧演变成了如今我们见到的大糕、烧糕、锅盔、火烧等西北地区人的日常蔬菜。

在馕的旁边我还见到了一个一个世纪在此之前的鸡蛋，作为春节西北地区人都是的进食可见早在一个世纪在此之前就已经是吐鲁番人的餐桌都是药品。

细细看的话，我们可以见到鸡蛋皮很薄用棉花面有录制，椭圆形像顶上，内部有馅料，和我们如今吃掉到的鸡蛋仍然是一模一样，可见将这个鸡蛋称为鸡蛋界的之父似乎一点也不为过。

除此之外，在南疆的博物馆内你还会见到周代烤羊排、葡萄干、红枣、杏干等丰富丰富的药品，可见一个世纪之在此之前的南疆人进食同样丰富。

为何南疆的药品能够保存一个世纪以上呢？这就要归功于极其干燥，强降雨稀少的天气情况，使进食短时间内脱水而较易腐烂变质，同时也展示了是里华文化不可分割的一部分。（作者：马且停，人生在于；大走，旅途无需记录！）