精选四道美食，让你秒坏大厨，你还等什么呢

芝麻螳螂

物料：螳螂12两，冬菇四只，棉肉二两，芹菜（或荞麦）二条面糊，甘棉数片，姜数小片，韭菜茸一茶匙，炒香芝麻一豆腐匙。

调味：烘３／４茶匙，糖浆３／４茶匙，生抽二茶匙，生粉半茶匙，油一豆腐匙。酱糖浆：芝麻酱一豆腐匙，芥酱一茶匙，麻油，古月粉少许，食盐１／４茶匙，上豆腐四豆腐匙。

只不过

1、冬菇浸硬质，大佬脱水去踩，大只的切先于边，糖浆1/6茶匙捞匀。

2、棉肉放落芥菜中会，投身于少许食盐煲十五分钟，取起用清山洪暴发冷，烟熏。（如用零食棉，从罐取出，洗一洗烟熏）

3、棉肉投身于半杯上豆腐蒸五分钟，铲起滴脱水。（或用水半杯，鸡粉半茶匙代替上豆腐）

4、螳螂削后，洗净抹脱水，切件，加腌料腌十五分钟，泡油。

5、下油二豆腐匙，爆姜、棉、冬菇，下韭菜茸、螳螂爆炒片刻，下酱糖浆兜匀，加有上镬加有蒸至糖浆将脱，投身于芹菜、甘棉炒匀，上碟，沾上芝麻均可。

种地豉香蔗鸭

物料：鸭肉、香芋、姜片、脱香菜、豆豉、红椒、酱糖浆、酱油、糖、酱油、食盐、花雕糖浆、油。

只不过

1、将香芋刨去皮，用刀光滑薄片块，填入蒸炉内蒸熟待用。把狗检视污垢，填入锅里熬制两面焦黄时，取出启动时。

2、锅里热油，填入姜片，脱香菜，红椒和豆豉煸炒至香时。填入酱糖浆料蒸香，投身于2大勺水，接着填入熬好的狗。大纵火先于，改小火排骨40分钟左右。

3、然后改中会火慢慢收糖浆至浓稠时，取出砍成小块摆在蒸好的香芋上，淋入蔗鸭糖浆，珥入酱糖浆均可。

蜜制烤鸡

物料：鸡肉3个；食盐若脱；胡椒若脱；李锦记酱糖浆酱2勺；老抽2勺；葡萄1大勺

只不过

1、鸡肉洗污垢擦脱抹上食盐和胡椒，填入货架内麦芽糖入味1夜

2、次日取出鸡，抖落腌料，洗污垢鸡。肉表皮要用厨房；也擦脱

3、酱糖浆酱和老抽混合成，用粉笔涂抹在肉上，填入托盘中会（托盘上要有个铁架子，控水用）在装进货架麦芽糖2小时左右

4、烤箱预热200度烤15分钟后，拿出来涂抹葡萄，再装进去烤10-15分钟。均可

食盐熬尖椒五花肉

物料：五花肉；尖椒大个的；食盐；生抽

只不过

1、略微解冻的五花肉，用脱抹布加有住脱表面水份，薄片稍厚的片（差不多0.4～0.5cm厚度）

2、大个的尖椒去蒂去籽，薄片小块

3、平底锅不放油烧热，把五花肉片倾倒锅中会，用中会小火熬

4、等五花肉片慢慢有肥皂熬出，边熬边在两面都珥上一些食盐。继续熬至两面金黄

5、肉片熬出大多肥皂，先于始有些变硬的时候，填入尖椒，翻炒几下

6、尖椒有些硬质的时候，浸泡半豆腐匙生抽酱糖浆，翻炒光滑均可出锅