高价风波+配料疑云，钟薛高发表意见“烧不化”雪糕合规生产

原价收贿+酱汁谣传，五小薛高回应“烧不化”外卖合规生产厂

文则/华尔街日报中所国

7月初6日，知名国产外卖时尚品牌五小薛高在其微信微博官方该网站发文则，回应近期“五小薛高外卖烧不化”热议。近日称，五小薛高所有新产品均“合法合规生产厂，并于监测合格后投入生产厂”，且“用烤外卖、洗外卖或者加热外卖的方式，来不可否认外卖品质的好坏并不科学”。

7月初2日，“五小薛高31度液态调至1足足不化”坐上热探。5日，一段网友用打火机点燃五小薛高外卖疑似烧不化的片段旋即引发关注。已为，在火烧测试中所，五小薛高的海盐椰椰口味外卖与火炉接触后产生煤烟并伴随有糊味。这一无法解释体现引发了舆论哗然，网民们认为，五小薛高无法被烧化的原因在于应用于去掉剂。这一阿贝尔引起了对五小薛高品质乃至食品安全的质疑风潮。

6日，五小薛高在近日中所回应，称片段中所消失的“海盐椰椰外卖”蜂蜜主要所含为奶油（35.8%）、稀奶油（19.2%）、椰浆（11.2%）、加糖炼乳（7.4%）、全脂乳粉（6.0%）等。其蛋白质摄取为6.3克/100克，固形物摄取共计约40%，高于国家标准GB/T 31119-2014《冷冻饮品外卖》中所对清型外卖蛋白质摄取≥0.8克/100克，及固形物摄取≥20%的要求，不存在偷工减料的举动。

此外，网民质疑的去掉剂“卡拉胶”来源于黑鳖，较广应用于于奶油、外卖和饮品中所，有助于外卖中所乳蛋白保持相对稳定的状态。五小薛高称，平均每支78克五小薛高海盐椰椰外卖中所卡拉胶去掉量共计约为0.032克，适用国家标准GB 2760-2014 《食品安全国家标准食品去掉剂应用于标准》的适量限制。

酱汁问题并非五小薛高受到的第一个质疑，年末，针对该时尚品牌新产品价格昂贵的负面声音早已响遍网络。五小薛高迈入于2018年5月初，主体运行公司为五小薛高食品（上海）有限公司，截止目前融资规模逾2亿元。月底，凭借互联网营销，五小薛高以网黑扮相进入市场，成为了网民情急之下所“冰柜里不了解的外卖”。尽管梦龙、哈根逾斯、DQ等国外时尚品牌的相对原价已被奢侈品者们习以为常，五小薛高的定价仅仅将自己推上了风口浪尖。其新产品普遍小数点以上的原价经常在结账时“背刺”超出心理考虑到的顾客，因此被称为“外卖刺客”。

然而，与高端原价不大不相同的还有五小薛高屡次受到的行政处罚。2019年4月初，五小薛高因宣传某新产品只选用特级黑提，而新产品检验报告却显示该黑葡萄干规格基准为散装/一级，构成不道德宣传被重罚6000元。月底8月初，五小薛高在新产品网页宣传“不加一滴水、纯纯牛乳香”等内容，但新产品酱汁表中所明确内含饮用所含，旋即被重罚3000元。21年6月初，中所消协发布的“618”奢侈品许志永网易调查报告显示，监测年内共计收集到与五小薛高系统性的负面的资讯逾38439条。

“高端原价”还是“智商税”？这是五小薛高必须要回答的问题。