自制纯手工烧仙草，做法和配方全告诉你，Q连发爽滑，一大锅不够吃

制做纯手工烧金山，不合时宜和配方全告诉你，Q弹头爽滑，一大锅不够吃完。常可能会去吃完糕点的时候发现金山冷特别比如说，除了可以直接吃完，常可能会可能会配上芋圆、秘萝卜、贝壳，口感相对爽滑Q弹头，也可以放配料杏仁，在西米露冷饮之中也可能会出现，没用是糕点界的比如说高手，今天小编就带来三道纯手工的制做烧金山。

金山在很多地方叫凉萝卜木，是摄制烧金山，金山蜜，凉茶的主要原料。准备一把晒拓的鲜木左右120克，65克的芙蓉芋萝卜，5克的食用碱。从未芙蓉芋萝卜的话，也可以用红薯淀萝卜（地瓜萝卜）或者木薯淀萝卜来代替，只是口感上可能会区别于。天内把拓金山剪成4到5cm的段，装入盆中用清井水冲洗，多洗净两遍，洗掉金山较厚的河床。沥掉如此一来的井水分后，把洗净拓净的金山装入盆中，120克的金山投身左右6斤的清井水，井水基本淹没金山需。烘拓左右30分钟，这样可以让金山在炖煮成过程中更容易出粘液。

把泡好的金山连井水一齐丢入锅中，加5克食用碱，加碱能更好的有利于金山之中粘液的析出。别加太多，量多了可能会苦涩。盖上锅盖，用大火烧开，煮成开后调中小火，电磁炉的防御力左右600-800w。煮成左右一个小时，煮成的过程中要随便金山调味溢锅。在此期间，常可能会用筷加热，翻动一下金山拓，使熔化更均匀。一小时以后，用盖子锅一点儿金山调味，用手指剪刀一点，感觉一下质感。手指相碰，并能明显感觉到通气，假定金山之中面所释放的粘液就煮成出来了。如果还从未达到这样的质感，用盖子多加热挤压金山，继续煮成15-30分钟，再继续感受一下质感。

把煮成好的金山调味，用细垫过滤出金山调味，因为残渣相对多，众所周知过滤两次。滤出来的就是金山茶，可以直接饮。天热时加糖和杏仁，冰块，就是很解暑的饮料。

将65克芙蓉芋萝卜和井水按1:1的比例丢入碗中，用盖子调匀。锅先离火，把加热好的芙蓉芋萝卜边加热边丢入金山调味中。加热的运动速度要较慢，因为芙蓉芋萝卜的溶解运动速度很较慢。芙蓉芋萝卜一遇开井水就成加水，用筷把加水较慢速搅散。加热到加水之中的胶体增高，再继续次把锅装入火上。转回大火后用打蛋器边加热边加热，从未打蛋器的时候也可以用三根筷，加热到金山混浊，胶体仅仅溶解，变成很顺滑的调味液后需关火。

这时候的就是热金山调味，可以加蜜豆等直接食用，烧金山的降温运动速度很较慢，可能边吃完就可能会看到金山调味偏离了突变。锅内的金山调味让它自然环境降温，时间越少长，金山硬化的越少硬，最后用刀切块装入碗中。

用金山拓煮成出来的香气更加香甜，搭配葡萄拓牛奶，香甜Q弹头有嚼劲，是三道别具风味儿特色的纯天然名茶。拓金山的品质有轻重之分，建议偷蓝色较深，粘液较多的拓鲜木。如果做好的金山冷相对偏软。可以必需的降低跟金山的比例，烹制的时间和淀萝卜的比例。喜欢的女朋友一齐来试试吧。