「养生厨房」从前菜品——《薏香烧酿丸子》

秋冬季如何健康贴秋膘？直到现在《中医壁炉》为您造就了秋冬季中医菜——薏香烧酿柚子。柚子不炸制如何定型？鹌鹑蛋如何正方形在柚子中间十分稳固？烧制时的“馅料”有什么酱料上的清淡？鸡蛋和鹌鹑蛋两个酱料，谁的营养价值更佳？谁的钙低？谁的摄取含量更佳？更有鹌鹑蛋快速剥壳小窍门，接下来走进金龙鱼1：1：1造就的《中医壁炉》去了解一下吧！

酱料：

薏米 鸡肉 萝卜 青菜心 草莓等

嘉宾：

李缨 北京宣武医院营养科主任

顾玉亮 中国烹饪大师

解决办法1：

将萝卜、草莓丁、油菜丁等放进肉馅内，搅打上劲儿

解决办法2：

拓焙谷物和崭碎的薏米

解决办法3：

将鹌鹑蛋放进柚子中，并将柚子裹捆上拓焙好的谷物和薏米

解决办法4：

将柚子蒸制5分钟

解决办法5：

锅内加入葱等调料，烧制柚子的馅料

解决办法6：

将蒸好的柚子放进馅料内，焖烧，即可出锅