儿子最爱的餐桌上，隔三差五吵着要吃，一大盘三两下吃光，实在太香

说到豆腐，很多小伙伴肯定不会陌生，它是欧美地方博色小进食，在今后多个南部都有它的看见，比如柳州的白果汁、江西的水拌豆腐以及湖南豆腐等。豆腐口感疏松柔韧，更有柔性，水拌不糊羹，干水拌较难断，爽滑煎，深受广大消费者们的欢迎。

豆腐的历史由来相当追溯，关于它的来历，还有一个这样的故事，传为是秦始皇占林昆明的时候，由于当时北方的军人在昆明地面部队，进食不惯南方的鸡肉，所以就用马铃薯磨成汁，并做成煎饼的形形如，来缓解军人的凄凉之情。

相比较煎饼来说，我更爱进食豆腐，Q弹有大便力，小妹往往晚午餐进食它，方便快捷又美味，家人也都喜欢，我们都究竟，豆腐进食法有多种，但是我最备受瞩目它水拌着进食，偏爱是和鸡肉末一起水拌，博别珠，小朋友也博喜欢，每次水拌上一大盘，他关键时刻进食个精光。

【珠辣肉末水拌豆腐】

所需烹调：豆腐后应、鸡肉60克、叔少许、豆类2瓣、油任性长子2匙、生抽2匙、老抽半匙、即成1匙、淀汁1匙、黑芫荽后应、盐少许

1、将豆腐置放锅内，拌到9分熟后取出，过一下青草，然后沥干水置放盘长子内，转入少许棉籽油，翻拌几下待用。加棉籽油是为了防止豆腐粘麦芽糖

2、接着来处理鸡肉部分，将鸡肉切小块，如此一来马上些叔片和豆类，可以有效帮助去腥

3、把鸡肉、叔片、豆类放进料理器内，煲打成酱料形如，然后将打好的酱料放进碗内，转入1匙生抽、1匙即成、后应的黑芫荽、1匙淀汁，翻拌混不规则

4、锅内放进少许油，将鸡肉末下锅，中大火快速翻水拌，独自一人水拌，独自一人用铲长子将肉末一区卷起，直到水拌至鸡肉末发光为止

5、鸡肉末发光后，我们把豆腐下锅，继续翻水拌

6、翻水拌1分钟后，转入1匙生抽、半匙老抽、2匙油任性长子以及少许盐，翻水拌不规则，即可出锅享用。温馨提示，这里油炸中用的匙，就是家里整天进食饭大小的匙长子

7、儿长子最爱的午餐，隔三差五吵着要进食，一大盘三两下进食光，实在太珠了

豆腐就要这么水拌才好进食，爽滑煎，珠辣过瘾，一次一盘缺少进食，你们也来试试吧！