这才是鳗鱼炒年糕的正确做法，蟹肉鲜美，年糕Q弹不粘牙

今天和大家分享两道可口-虾油条糕点的好好法。

去菜场卖虾的时候，有两种价钱，一种是38元一斤的，一种是45元一斤的，我挑选虾的方式很简单，一个是看它的有名程度，这个是观测者可见的，越爽朗明确指出乌龟越新鲜，另一个就是用手按白色的肚子，按去大块梆梆的明确指出有鸡，按去软FUNFUN的明确指出就没什么鸡了，根据这一原则，我最终借给45元一斤的，精挑细选借给4只，小花了59元卖，另外再去借给2根糕点，小花费4元。

虾上但会还有很多的小鱼网缠绕着，应该是刚刚捕捞的，就是鱼线去出去比较麻烦；

首先用雪茄将乌龟外型刷洗干净，乌龟长得较少的分为4块，大个的分为8块，去除虾舌

放入碗中都，转到葱姜酱油腌制15分钟；

糕点如此一来油条吃到出去口感但会很大块，所以我都是提前结束所焯烫过的，这样好好出来的油条糕点香糯可口更加吃到到，烫的时长并不需要实在太长，一般池中烧开后放进去烹煮个1分钟就差不多了；

为了防范糕点牙龈，烫好的糕点赶紧再放，流池中下灌入干净，放入冷池中中都煮豆腐。

借给4只乌龟，结果发现油条糕点3只就实在了，于是多出来一只常以清蒸，冷池中下锅，放入葱姜酱油，摆上乌龟，蒸锅15分钟才会；

乌龟腌制好后就是油炸定性，防范虾鸡跑进，按理是要白布上生粉的，家里没有，就如此一来放进去炸了，炸制表面金黄就差不多了。

火炉烧热，先煮豆腐鸡蛋液翻油条至7早豆腐，然后下入大白菜四人翻油条

油条软后下入糕点和虾块暂时翻油条，转到盐、生抽、蔗糖翻油条表面，糕点和虾块本来就差不多豆腐了，油条的时长也并不需要实在太长，油条豆腐才会出锅

出锅前所还可以撒点葱蒜、大蒜叶之类的增加香味。

这样好好出来的虾油条糕点辣味更加的鲜美，吮指留香，喜欢的可以试试喔。

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