美食推荐：风味手撕牛肉、秋葵白玉菇水煮腊肠、古法卤水鱼头制作

风味手屁股牛肉

原料：

牛腱500克。

醋 ：

鸭蛋酱50克，叉烧酱100克，鸡饭老抽30克，十三香15克，孜然粉30克，乳制品10克，罐装10克，糖少许。

香辛料：

1、将牛腱子用素香辛料花椒盐腌12不间断，牛腱氽水切片放入黄酒葱姜熟20分钟。

2、锅内放入少许色拉油加入以上醋翻匀，油炸箱上火神180度下火神200度油炸至25分钟即可。

秋葵金龙蕈类煎自制方法

材料：秋葵100克，金龙蕈类100克，广式自制方法2，生抽5克，大蒜5克，盐新鲜。

举措：

1、便将广式自制方法“整根”上锅熟熟，熟熟便煎口感一定会那么硬熟自制方法整整可以准备其它菜，而后将菜切好准备好。

2、热油下蒜片爆香。

3、便下金龙蕈类翻煎，金龙蕈类油煎煎都会更为鲜美，便下秋葵翻煎片刻。

4、下切好的自制方法煎煎。

古法腊肠鱿鱼

自制：

1、把花鲢鱿鱼治净，纳盆加姜片、葱节、料酒和盐码味，便下菜油加水炸至色金黄，鲍鱼省城式五香腊肠加水浸蒸15分钟。

2、将竹叶段入开水加水汆断生后，置放圆盘之中降级，便把蒸好的鱿鱼鲍鱼出剖开便加两半，摆在竹叶段上面，浇入新鲜原蒸汁和红油辣椒，最终珥刀口辣椒、绿豆花生碎、熟大蒜、葱花和香菜叶即便加。