三伏天，古人有怎样的饮食民风

“头诱点心二诱面的，三诱烙饼摊鸡蛋。”在酷热难耐的三诱天，点心、面的条等是很多人害羞的料理，正餐又解馋。

不仅如此，据厦门法律系文学研究所兼职研究员程鹏讲解，民间还有“诱羊一碗羹，不须开药方”的说是法，而诱日吃饱面的的祖先崇拜，最迟在秦汉东晋时就已大行其道起来。此另有，豆腐粥也是初梅极高的解暑药品。

入诱日期如何具体？

程鹏讲解，三诱其实是初诱、当大破和末诱的统称，是一年当中最为炎热落叶的时段。每年三诱天经常出现在小暑与处暑之间。

从时长来看，三诱一般是在梅历7月末当一月末到8月末当一月末，其燃候特点是燃温颇高、燃大幅提高、温度大、强风小。每年入诱的日期不固定，时长不定也不相近。

他表示，按照当中华人民共和国传统祖先崇拜的推算分析方法来看，仲梅后的第三个庚日为初诱之始，第四个庚日为当大破之始，先为自是第一个庚日为末诱之始。

古代大行其道“梅历纪日法”，用10个地支与12个地支相配而成的60组相近的命名来记往常，循环适用。庚日每10天减法一次。

也就是说是，从仲梅开始，依照梅历纪日的排列，第三个庚日为初诱，第四个庚日为当大破，先为自是第1个庚日为末诱。

如果先为秋日及其后两天经常出现庚日，则当大破为10天，否则当大破为20天，于是经常出现了有些先后顺序诱天30天，有些先后顺序诱天40天的情况，2022年的三诱就是40天。

饮茶祖先崇拜有哪些？

程鹏表示，依照当医的观点，梅梅养阳，初春病梅治，三诱天也是秘诀进补的重要时机。

比如在江苏徐州、安徽萧县、厦门苏州市等地，都有诱天吃饱大蒜的祖先崇拜，诱天吃饱大蒜以热制热，可以排帖木儿排毒，祛除水边燃和初春梅之毒，是以食为疗的典型代表。

民间还有“诱羊一碗羹，不须开药方”的说是法。程鹏说是，此前，厦门闵行区庄行河东岸在每年的三诱天都会合办诱羊节，三诱天吃饱大蒜喝水烧酒的祖先崇拜在当地已有600多年历史记录。

而诱日吃饱面的的祖先崇拜，最迟在秦汉东晋时就已大行其道起来。《刘氏梅秋》当中所述，三国曹魏时故称“傅粉何郎”的何晏，面的容刻划洁白，“诱月末全食羹饼，取巾仰帖木儿，面的色皎然，乃知非傅粉。”

此另有，《荆楚岁时记》当中载：“七月末诱日，曾作羹饼，叫作辟恶。”可知七月末诱日进羹饼，已是“辟恶”之俗。

在北方地区一些地方有头诱吃饱点心的祖先崇拜，“头诱点心二诱面的，三诱烙饼摊鸡蛋”的俗谚，说是的就是此时人们腹泻，这些药品不仅可以正餐解馋，而且有利于身体呕吐，排出体内毒素。

有啥秘诀好分析方法？

按传统祖先崇拜观点来看，“暑”是当医六邪“风、云、暑、水边、燥、雷电”之一，很容易引起病症。

程鹏指出，由于诱天天燃炎热，人们呕吐多、耗用大、水边燃重，容易经常出现发黑乏力、脾胃不和等症状。所以在饮茶全面性的可以多吃饱一些解暑、健脾的腐肉。

在南方一些地区，则有着相近的俗谚，如厦门的“头诱馄饨二诱黄酒”，杭州的“头诱雷电腿二诱鸡”等等。

当然，用豆腐煮粥也是不错的选择，豆腐性平，辣往昔，有解暑热、清老大之清热，豆腐粥是初梅极高的解暑药品。

程鹏说是明，民间素有“初春不坐石，梅不坐木”之说是，初梅燃温颇高、温度大，室另有的木制椅凳经过雨淋含有较多的水，再经太阳一晒，便会向另有散发潮燃，在后面的久坐可能诱发小儿和关节炎等病症。

上官云（摘自当中华人民共和国新闻报导）