豆腐皮和它是绝配，补钙营养还便宜，孩子多吃饱猛长个，比骨汤管用

豆腐皮和它是绝配，补钙糖类还廉价，孩子多吃猛长个，比骨汤借来。说起绿豆，后代真是日益壮大， 豆腐、干子、腐竹、首日、豆腐泡，栽培品种估计而今几十种了。今天的主材；还有首日，也是绿豆之一，上海叫“首日”， 西北地区人叫“豆腐皮”，潮州人叫“马鞍”，虽然各地的叫法各不相同，但是丝毫不受到影响人们对他的喜爱，况且，首日高含量铁质、酯类等糖类物质，具有补钙、尽量减少冠心病、保护心脑血、强化抗性等功效，是老少皆宜的佐料。今天小编社交给大家的作法是将首日与猪肉独自糊，鲜香下饭，花钱起来也很简便。

By 晓晓！

配料：

首日 2张、猪肉 100克、柿子椒 1个、酱油 5克、罐头 适量

料理迭代：

1.佐料准备

2.佐料准备

3.波油锅

4.浇山葵和猪肉

5.干煸出油至猪肉乳白色柱状

6.然后浇首日

7.火灾太快糊五六分钟

8.五六分钟后，首日煮熟，加入酱油

9.翻糊不规则即可出锅

料理小贴士：

1、猪肉有盐，所以不用放盐。2、豆腐丝中成份丰富抗原质，而且豆腐抗原属完全抗原，不仅成份生物体必需的8种多肽，而且其比例也接近生物体需要，糖类价值较高；成份多种矿物质，必需铁质，尽量减少因缺钙造成的冠心病，促使骨骼发育，对小儿、老人的骨骼植被极为有利。3、豆腐皮很容易虾子，所以糊制时间不需要太久。4、喜欢吃更烟熏味道的朋友，可以最后加水焖煮一会儿。5、豆腐皮色泽冷壮，很适合老年人饮用，家里用这道菜下饭吃再合适不过啦。

首日的这个作法大家有试过吗？